Hvordan udvindes curcumin

Curcumin er rykket op fra jordstænglerne (underjordiske stængler) på gurkemejefabrikken (Curcuma longa). Gurkemeje indeholder 2-5 curcuminindhold.

Der er flere stilarter, der bruges til at prise og isolere curcumin fra gurkemeje-fedtmaling.

Opløsningsmiddelekstraktion efterfulgt af søjlekromatografi har været den mest almindeligt anvendte metode rapporteret til at adskille curcumin fra gurkemeje, og flere polære og ikke-polære organiske opløsningsmidler er blevet brugt, herunder hexan, ethylacetat, acetone, methanol osv.

Opløsningsmiddel fødsel- Gurkemeje-fedtmalingen blandes med et rengøringsmiddel, der ligner ethylacetat, acetone eller ethanol for at opløse curcumin. Resultatet filtreres, og rengøringsmidlerne fjernes for at opnå rensede curcumin-uddrag.

Superkritisk væskefødsel- Bruger superkritisk CO2 under højt tryk, som fungerer som et kræsent rengøringsmiddel til at præge curcumin.

Ultralydsstøttet fødsel - Ultralydssvulster påføres for at øge fødselsudbyttet af curcumin fra gurkemeje.

Mikrobølgeovn- understøttet fødsel - Mikrobølgeovnsenergi bruges til at sprænge gurkemejecellevæggene, hvilket fremmer opløseligheden af ​​curcumin.

Blandt disse er opløsningsmiddelfødsel det mest almindelige system, der bruges kommercielt til store curcuminprodukter fra gurkemeje. Ethanol, acetone, ethylacetat og methanol bruges generelt som rengøringsmidler.

Hvor stor en procentdel af curcumin er der i rå gurkemeje?

curcumin indholdet i rå gurkemeje varierer mellem 2-5 efter vægt. Den nøjagtige curcumin-opmærksomhed afhænger af gurkemeje-sort, vækst- og høstbetingelser.

Normalt indeholder rå gurkemeje rhizomer omkring 3-4 curcumin. Kotelet gurkemeje har en tendens til at have et avanceret indhold af curcumin end løggurkemeje.

Når gurkemeje er tørret og bundet til fedtmaling, forbliver curcumin-opmærksomheden uændret på 3-4. stadig udgør curcumin kun omkring 2-3 af de mest omsættelige gurkemeje-makiller.

Curcumin opløsningsmiddelekstraktionsmetode

Rengøringsmiddel fødsel er det foretrukne system for salgbare curcumin-produkter fra gurkemeje. Den indledende måde involverer

• Gurkemeje-stænglerne tørres, renses, koges og males til en fin fedtmaling.

• Fedtmalingen er blandet med organiske rengøringsmidler som ethanol, methanol, acetone osv. i fødselskar.

• Resultatet filtreres, koncentreres under vakuum og renses for at opnå curcumin-uddrag.

• Curcumin-uddraget tørres for at fjerne resterende rengøringsmidler.

Procesparametre som temperatur, tid, pH og vaskemiddelopmærksomhed er optimeret for at maksimere curcuminudbyttet. Ethanol, ethylacetat, acetone og deres kombinationer anvendes generelt.

Stilfuldt vaskemiddel til Curcumin fødsel

Undersøgelser har estimeret farverige rengøringsmidler til at bestemme det optimale system for højt udbytte og kyskhed curcumin fødsel fra gurkemeje.

Blandt de forskellige testede vaskemidler er nogle af de stilfulde bl.a

95 Ethanol - Enkelt, sikkert og spiseligt rengøringsmiddel. Giver højt curcuminudbytte.

Ethylacetat- Hurtig fødselsrate og uddrag curcumin bredt.

Acetone- Uddrag høje situationer af bulk curcumin og giver rene opladere.

Ethanol Acetone- Kombination forbedrer fødselseffektiviteten.

Ethanol er det mest almindelige rengøringsmiddel, der bruges kommercielt, fordi det er sikkert, effektivt og godkendt til brug i fødevarer og kosttilskud.

ethanolekstraktion af gurkemeje

Ethanol foretrækkes til curcumin fødsel fra gurkemeje på grund af flere fordele

Høj opløselighed - Ethanol opløser effektivt curcumin fra gurkemeje.

Fødevarekvalitet - Ethanol er sikkert at bruge i fødevarer og sunde kosttilskud.

Højt udbytte - Genvinder en stor chance for curcumin fra råmateriale.

Nem tomgang - Ethanol er overkommelig og let tilgængelig.

Lavt toksinindhold - sikrere end andre organiske rengøringsmidler.

95 ethanol balancerer sikkerhed med fremragende curcuminopløselighed og fødselseffektivitet. Det bruges i vid udstrækning i det sunde supplement til curcumin-uddrag.

Hvordan opnås curcumin?

Der er to hovedmåder, hvorpå curcumin opnås

fødsel fra gurkemeje- Curcumin fjernes fra gurkemeje-fedtmaling ved hjælp af rengøringsmidler som ethanol. Uddragene renses og tørres.

Kemisk sammenblanding- bulk gurkemeje curcumin kan syntetiseres kemisk fra precursor-kompositter, men er kompleks. det yderste af curcumin er fjernet fra naturlig gurkemeje.

Gurkemejeuddrag indeholder tre hovedcurcuminoider - curcumin, demethoxycurcumin og bisdemethoxycurcumin. Curcumin isoleres og renses fra uddragene via krystallisation eller kromatografi.

Hvordan udvinder du curcumin fra rå gurkemeje?

Så er en enkel måde at prissætte curcumin fra frisk gurkemeje derhjemme

Vask, skræl og hash groft de rå gurkemeje-rhizomer.

Kværn med lidt vand for at lave en pasta.

Bland gurkemejepasta med ethanol ved en hastighed på 14 i en glaskrukke.

Ryst glasset godt og lad det sidde i 24 timer.

Filtrer væsken gennem et osteklæde eller kaffeslam.

Gentag processen 2-3 gange, og kombiner uddragene.

riste opløsningsmiddeluddraget for at dematerialisere ethanolen.

Saml det resterende faste stof curcumin bulkpulvere uddragsrest.

Denne indledende fødsel i hjemmet giver et råt curcuminuddrag. For avanceret kyskhedscurcumin er mere komplekse laboratoriefødsler og helliggørelsesstile nødvendige.

Hvorfor koges rå gurkemeje før tørring?

Rå gurkemeje jordstængler er traditionelt kogt før tørring af flere årsager

Kogning gelatinerer hoppet og forbedrer maleeffektiviteten.

Det forbedrer farve, aroma og smagssammensætninger i det pulveriserede krydderi.

Processen reducerer mikrobiel urenhed fra rå gurkemeje.

Hjælper med at ændre og forbedre curcuminoidindhold.

Gør tørring rask ved at fjerne fugt.

stadig, nogle undersøgelser viser kogende formindskelser totalt curcumin indhold. at storme frem for at koge hjælper med at redde curcumin-situationer mere.

Hvad er forskellen mellem curcumin og gurkemejeekstrakt?

De afgørende forskelle mellem curcumin og gurkemeje uddrag er

Sammensætning- Curcumin er den isolerede emulsion. Uddraget indeholder alle gurkemejekompositter.

Farve- Curcumin er lyst uheroisk-orange. Uddraget er mørkebrunt.

Curcumin indhold- Curcumin er over til 95 curcuminoider. Uddrag indeholder 3-5.

Biotilgængelighed- Curcumin har avanceret nedsænkning, men kan have brug for forstærkere.

afhjælpende varer- Curcumin er mere potent. Uddrag giver alle fordele.

Curcumin fungerer godt til at målrette specifikke sundhedsproblemer. Gurkemejeuddrag giver den komplette profil af curcuminoider, lærreder og næringsstoffer.

Hvordan udvinder du gurkemeje curcumin fra ethanol?

Følg disse måder for at præmiere curcumin fra gurkemeje ved hjælp af ethanol

• Bland gurkemeje fedtmaling med 95 ethanol ved en 120 hastighed.

• Ryst eller omrør blandingen rundt i ca. 3 timer ved 60 °C.

• Filtrer væskeuddraget gennem et slampapir.

• Koncentrer filtratet for at fjerne overflødig ethanol.

• Tilsæt petroleumsether til koncentratet for at udfælde curcumin.

• Saml de regnede curcumin-uddrag efter centrifugering.

• Sot uddragene og bestem kyskhed ved HPLC-analyse.

Denne fødsel i laboratorieskala giver renset curcumin. yderligere omkrystallisation fra ethanol forbedrer kyskhed til > 98 curcumin.

Hvorfor tror du, curcumin er svært at optage af kroppen, når det tages oralt?

Der er flere grunde til, at curcumin har lav oral biotilgængelighed og absorberes utilstrækkeligt

• Lav naturlig anstrengelse- Curcumin pulver har dårlig nedsænkning fra tarmen.

• Lav opløselighed - Opløses ikke godt i vand ved neutral pH.

• deklination- Curcumin nedbrydes flådigt under alkaliske forhold.

• Hurtigt stofskifte- Curcumin pulver metaboliseres og udskilles hurtigt.

• Lav nedsænkning - Curcumin passerer stort set uabsorberet gennem afføringen.

Strategier som nanopartikler, liposomer og fosfolipidkomplekser hjælper med at dække curcumin fra deklination og forbedre dets nedsænkning og biotilgængelighed.

Konklusion

Curcumin rykkes op med rode og renses fra det lyse uheroiske krydderi gurkemeje, som indeholder 2-5 curcumin. Opløsningsmiddelfødsel ved hjælp af ethanol eller ethylacetat bruges mest generelt til at prissætte curcumin kommercielt fra gurkemeje-rhizomer.

Ethanol vaskemiddelsystemer giver højt curcuminudbytte og kyskhed. Mens curcumin har adskillige afhjælpende fordele, begrænser dets lave biotilgængelighed på grund af dårlig nedsænkning og hurtig ildmetabolisme dets orale effektivitet. Brug af leveringssystemer som fosfolipider forbedrer curcumins biotilgængelighed.

Referencer:

• https://www.intechopen.com/chapters/74853

• https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780444594270000317

• https://www.mdpi.com/2306-5710/7/8/2767

• https://www.mdpi.com/1420-3049/24/7/1228

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3918523/

OM FORFATTER

Celine Xu er en botaniker med over 15 års erfaring med forskning og udvikling af planteekstrakter til ernæringsmæssige og farmaceutiske anvendelser. Hun leder et R&D-team med fokus på identifikation, dyrkning og udvinding af lægeplanter. Celine Xu fik en ph.d. i plantebiologi fra UC Berkeley og har forfattet adskillige artikler i peer-reviewede tidsskrifter om sundhedsmæssige fordele ved specifikke fytokemikalier. Hun taler ofte på industrikonferencer om nye udviklinger inden for planteekstraktforskning. Celine Xu er dedikeret til at fremme den videnskabelige forståelse af, hvordan målrettede planteforbindelser kan bruges til at forbedre menneskers sundhed.