Hvad bruges capsaicinpulver til?

Som klinisk diætist, der har praktiseret i over 15 år, bliver jeg ofte spurgt om anvendelsen og effektiviteten af ​​forskellige kosttilskud. En, der ser ud til at have fået stor interesse på det seneste, er capsaicinpulver. Capsaicin er den forbindelse, der giver peberfrugter deres krydrede kick, og kan isoleres i pulverform. Men hvad bruges dette brændende pudder til, og lever det op til al hypen? Lad os tage et evidensbaseret kig.

Hvad er capsaicin pulver?

Capsaicin pulver er simpelthen malet tørrede peberfrugter, normalt af sorten cayenne. Pulveret indeholder koncentrerede mængder af capsaicin, den aktive ingrediens, der genererer varme og krydrethed. 

Sammen med at tilføje varme til mad, er capsaicin blevet brugt medicinsk i århundreder. Traditionelle medicinske systemer, såsom Ayurveda, har længe brugt det til at stimulere cirkulationen, hjælpe fordøjelsen og lindre smerter, når de påføres topisk.

Moderne forskning er begyndt at bekræfte nogle af disse traditionelle anvendelser, samt afdække nye potentielle fordele ved denne forbindelse. Men husk på, at det meste af forskningen stadig er foreløbig, så flere undersøgelser er nødvendige for at underbygge effektivitet og optimale doser.

Kan du spise ren capsaicin?

I sin rene isolerede form, ren capsaicin er utrolig potent og vurderer over 1 million Scoville-varmeenheder (skalaen, der bruges til at måle krydrethed). Indtagelse af en stor mængde ren capsaicin kan være yderst farlig og anbefales ikke.

Men når det indtages i normale kulinariske mængder eller administreres topisk, anses capsaicin for sikkert for de fleste raske voksne. Capsaicinpulver lavet af chilipeber indeholder en mere moderat mængde, der spænder fra 30,000 til 50,000 Scoville-enheder. Dette giver dig mulighed for at udnytte nogle af capsaicins fordele uden ekstreme risici. Det er stadig klogt at starte langsomt og gradvist øge indtaget for at vurdere din personlige tolerance.

Potentielle fordele og anvendelser af capsaicin pulver

Med disse grundlæggende elementer dækket, lad os se nærmere på nogle af de potentielle måder, capsaicin kan bruges på, ifølge nyere forskning:

Capsaicin til brændende mund

Når det påføres topisk eller indtages oralt, synes capsaicin at hjælpe midlertidigt med at lindre brændende mund-syndrom, en irriterende tilstand, der forårsager en brændende eller skoldende fornemmelse i munden uden underliggende dental eller medicinsk årsag. Det virker ved at udtømme substans P, en neurotransmitter, der er involveret i smertesignalering. Flere undersøgelser er i gang for at bekræfte effektivitet og sikkerhed for denne brug.

Capsaicin til cannabinoid hyperemesis

Det er der nogle tidlige beviser på bulk capsaicin creme kan hjælpe med at reducere kvalme og opkastning ved cannabinoid hyperemesis syndrom - en tilstand, der forårsager cyklisk opkastning hos kroniske cannabisbrugere. Capsaicin menes at normalisere mave-tarmfunktionen. Der er dog stadig brug for mere forskning.

Capsaicin mod hoste

Når det leveres nasalt, cayennepeberpulver el ren capsaicin ekstrakt kan bremse hostereflekser og tyndt slim for at give lindring af hoste forbundet med øvre luftvejsinfektioner, allergier, astma og andre tilstande. Varmen ser ud til at blokere hostefremkaldende nerver.

Capsaicin mod hovedpine

Intranasal capsaicin bliver også undersøgt for hovedpine og migræne. Indtil videre tyder beviser på, at det kan være nyttigt til at forebygge og lindre migræne og klyngehovedpineanfald, når det bruges regelmæssigt. Det virker ved at udtømme trigeminusnerverne for substans P, som overfører migrænesmertesignaler. Flere undersøgelser af høj kvalitet er i gang.

Capsaicin mod betændelse

Et væld af forskning viser, at capsaicin har kraftige antiinflammatoriske egenskaber. Topiske capsaicincremer bruges til at reducere inflammation forbundet med gigt, rygsmerter, muskelspændinger og neuropatisk smerte ved at sænke inflammatoriske signalmolekyler. Indtagelse af det kan give lignende systemiske effekter.

Capsaicin til stofskiftet

Regelmæssig spisning af krydret capsaicin-rige fødevarer ser ud til at give dit stofskifte et beskedent løft. Undersøgelser viser, at det midlertidigt kan øge mætheden, fedtforbrændingen og kalorieforbruget efter måltider. Ved længere tids brug kan dette bidrage til sund vægtstyring hos nogle individer. Men stofskiftevirkningerne er generelt små, og resultaterne kan variere meget.

Capsaicin mod gigtsmerter

Takket være dets smertestillende og anti-inflammatoriske egenskaber bruges topiske capsaicincremer almindeligvis til at lindre lokaliseret slidgigt og leddegigtsmerter. Det ser ud til at være mest effektivt mod gigtsmerter i hænder, knæ, fødder og albuer, når det påføres regelmæssigt. Orale doser kan også give lindring. Mere forskning er i gang for at bekræfte effektivitet og sikkerhed.

Capsaicin mod rygsmerter

Når det anvendes transdermalt, kan capsaicin hjælpe med at lindre lændesmerter af forskellige årsager, herunder diskusdegeneration, belastninger og iskias. Forskning viser, at det reducerer lændesmerter mere end placebo, især ved regelmæssig brug. Det virker sandsynligvis ved at sænke smertesignaler og betændelse. Ikke alle undersøgelser har dog været positive.

Capsaicin til diabetes

Ny forskning tyder på, at capsaicin kan have potentiale til at hjælpe med at håndtere diabetes. Undersøgelser viser, at det i nogle tilfælde kan sænke blodsukkeret og forbedre insulinfølsomheden. Det viser også potentiale for at reducere nervesmerter og neuropati forbundet med diabetes, når det påføres topisk. Men flere undersøgelser er bestemt nødvendige for at underbygge disse fordele.

Capsaicin til hårvækst

Mens forskning stadig er meget foreløbig, tyder nogle tidlige undersøgelser på, at påføring af capsaicin i hovedbunden kan stimulere hårvækst i nogle tilfælde af mønsterskaldethed. Det ser ud til at virke ved at øge blodgennemstrømningen og stimulere hårsækkene. Mere strenge undersøgelser er i gang for at bestemme effektivitet og sikkerhed. Det er for tidligt at anbefale det på nuværende tidspunkt.

Capsaicin mod hjerteanfald

Spændende ny forskning tyder på, at indtagelse af chilipeber og capsaicin regelmæssigt kan hjælpe med at beskytte mod hjertesygdomme og reducere hjertedødelighed - sandsynligvis takket være effekter på blodtryk, kolesterol og blodpladeaggregation. Men denne fordel kræver meget mere undersøgelse for at bekræfte. Tal med din læge, før du stoler på capsaicin for hjertesundhed.

Capsaicin mod muskelsmerter

Når de anvendes topisk, virker capsaicin-cremer effektive til at reducere lokaliserede smerter fra muskelspændinger, skader, fibromyalgi-ømme punkter og træningsinduceret muskelømhed. Det mindsker smertesignaler og kan øge muskelblodgennemstrømningen. Men det ser ikke ud til at forbedre muskelfunktionen. Der er behov for yderligere undersøgelser af dosering og langsigtet sikkerhed.

Capsaicin mod neuropati

En af de mest evidensbaserede anvendelser af capsaicin er at lindre nervesmerter, når de påføres topisk. Talrige undersøgelser bekræfter dets effektivitet til midlertidigt at reducere brændende, skydende, stikkende og prikkende neuropatiske smerter forbundet med diabetes, kemoterapi, HIV, helvedesild og mere. Det virker ved at reducere smerte neurotransmittere i sensoriske nerver.

Er capsaicin pulver det rigtige for dig?

Selvom forskningen bestemt virker lovende for capsaicin til nogle tilstande, så husk, at de fleste anvendelser stadig kræver yderligere undersøgelser af høj kvalitet for at bekræfte optimale doser, sikkerhed og effektivitet. Sørg for at konsultere din læge, før du bruger capsaicin medicinsk, og overskrid ikke de anbefalede kulinariske doser, når du laver mad med dette krydrede pulver.

Capsaicin er ikke for alle. Orale doser kan forårsage gastrointestinale forstyrrelser hos nogle. Aktuelle cremer kan resultere i brændende, stikkende eller hudirritation. Og pollen-relaterede allergier kan forværre reaktionerne. Fortsæt forsigtigt og stop brugen, hvis der opstår bekymrende reaktioner.

Som med de fleste kosttilskud ser capsaicin ud til at være mest effektivt, når det bruges i kombination med en sund livsstil, ordentlig lægebehandling og sund fornuft. Det viser potentiale, men bør ikke erstatte professionel behandling for alvorlige helbredstilstande. Lyt til din krop, hold dig til moderate doser, og vær tålmodig - det kan tage uger med regelmæssig brug at mærke resultater.

Ofte stillede spørgsmål om capsaicin:

Her er svar på nogle af de mest almindelige spørgsmål, jeg modtager i min praksis om brug af capsaicinpulver og ekstrakter:

Hvad er bivirkningerne af capsaicin?

Almindelige bivirkninger af oral capsaicin kan omfatte halsbrand, mavesmerter, diarré, opkastning og kvalme. Topisk brug kan forårsage rødme, brændende, svie og tør hud.

Hvad er den anbefalede dosis?

Der er ingen officiel anbefalet dagpenge. Kulinariske doser anses generelt for sikre, svarende til omkring 2.5-8 gram chilipeber om dagen. For medicinsk brug skal du kontakte din læge og følge instruktionerne på pakningsetiketten. Start med en lav dosis og arbejd langsomt op.

Hvor lang tid tager det for capsaicin at virke?

Det afhænger af den tilstand, der behandles, og administrationsvejen. Oralt og topisk er daglig brug i mindst 2-4 uger typisk nødvendig for at bemærke betydelige effekter. Enkelte orale doser giver midlertidige varme- og stofskifteeffekter inden for få minutter.

Er det sikkert at tage capsaicin?

I fødevaremængder er capsaicinpulver og ekstrakter generelt anerkendt som sikre af FDA. Men meget høje doser kan forårsage bivirkninger. Der er også nogle individuelle sundhedsrisici at overveje. Tal med din læge før medicinsk brug.

Kan du være allergisk over for capsaicin?

Ja, selvom capsaicinallergi er ret sjælden. Symptomerne kan omfatte hududslæt, løbende næse, hvæsen, mavesmerter og anafylaksi. Dem med pollen- eller latexallergi har en øget risiko. Afbryd brugen, hvis der opstår en allergisk reaktion.

1. O'Neill, J., Brock, C., Olesen, AE, Andresen, T., Nilsson, M. & Dickenson, AH (2012). Optrævler mysteriet om capsaicin: et værktøj til at forstå og behandle smerte. Pharmacological reviews, 64(4), s. 939-971.

2. Whiting, S., Derbyshire, E. & Tiwari, BK (2012). Capsaicinoider og capsinoider. En potentiel rolle for vægtkontrol? En systematisk gennemgang af beviserne. Appetite, 59(2), s. 341-348.

3. Marx, W., Moseley, G., Berk, M., Jacka, F. (2017). Ernæringspsykiatri: bevisets nuværende tilstand. Proceedings of the Nutrition Society, 76(4), s.427-436.

OM FORFATTER

Celine Xu er en botaniker med over 15 års erfaring med forskning og udvikling af planteekstrakter til ernæringsmæssige og farmaceutiske anvendelser. Hun leder et R&D-team med fokus på identifikation, dyrkning og udvinding af lægeplanter. Celine Xu fik en ph.d. i Plantebiologi har forfattet adskillige artikler i peer-reviewede tidsskrifter om de sundhedsmæssige fordele ved specifikke fytokemikalier. Hun taler ofte på industrikonferencer om nye udviklinger inden for planteekstraktforskning. Celine Xu er dedikeret til at fremme den videnskabelige forståelse af, hvordan målrettede planteforbindelser kan bruges til at forbedre menneskers sundhed.