Hvor længe varer capsaicinforbrænding?

Som veteran i planteekstraktindustrien med over 20 års erfaring bliver jeg ofte spurgt, hvor længe den brændende fornemmelse fra capsaicin varer efter hudkontakt eller indtagelse. Capsaicin er den kemiske forbindelse, der findes i chilipeber, og som giver dem deres karakteristiske varme og skarphed. I mine to årtier, hvor jeg arbejdede med capsaicinekstrakter, er jeg kommet til at forstå nuancerne af, hvor længe forbrændingen varer, afhængigt af kontaktmetoden.

Du kan have en vis rødme, forbrugende eller en stikkende fornemmelse af huden på applikationsstedet. Selvom dette typisk forsvinder efter de første et par dage, kan det vare 2 til omkring en måned. Varme, fugt, vask i varmt vand eller sved kan udvide den forbrugende fornemmelse.

Hvor længe varer capsaicin-forbrænding på huden?

Hvornår capsaicin kommer i kontakt med huden, binder det sig til sensoriske neuroner kaldet nociceptorer, som er ansvarlige for at føle smerte, varme og irritation. Dette sender signaler til hjernen om, at huden brænder. Varigheden af ​​forbrændingen afhænger af koncentrationen af ​​capsaicin. Højere koncentrationer forårsager mere intense og længerevarende forbrændinger.

For ren capsaicin kan den brændende fornemmelse vare alt fra 30 minutter til et par timer, hvis den ikke behandles. Men de fleste forbruger pebersprays og fødevarer har omkring 1-5 % capsaicin koncentration, hvilket resulterer i en forbrænding, der i gennemsnit varer 5 til 20 minutter. Ansigtet og følsomme slimhinder har en tendens til at føle forbrændingen mere intens.

Forbrændingen vil forsvinde, når capsaicin-molekylerne løsnes fra nociceptorerne. Grundig rengøring med sæbe og vand kan hjælpe med at fjerne capsaicin og fremskynde lindring. Koldt vand, mælk, sukker, brød eller olie kan også hjælpe med at dæmpe den brændende fornemmelse hurtigere.

Hvor længe holder capsaicin forbrænding på hænderne?

Når capsaicin kommer i kontakt med hænderne, er forbrændingen ofte mere intens på grund af den høje tæthed af nociceptorer i vores fingre og håndflader. Capsaicinet sætter sig fast på de øverste hudlag og kan genaktivere smertereceptorer, indtil det vaskes grundigt af.

For hænder, der udsættes for capsaicinolier og ekstrakter, kan den brændende og stikkende vare i alt fra 45 minutter op til 2 timer, hvis den ikke renses. Brug af engangshandsker ved håndtering af peberfrugter eller capsaicinprodukter kan forhindre uønskede forbrændinger.

Skulle hænderne komme i kontakt med capsaicin, hurtig vask med sæbe og køligt vand giver den hurtigste lindring. Olier som vegetabilsk, oliven eller kokosolie kan hjælpe med at nedbryde capsaicinen, når den første forbrænding begynder at aftage. Undgå at røre ved ansigt og øjne efter håndtering for at forhindre overførsel af det smertefulde capsaicin.

Hvor længe varer capsaicinforbrænding i munden?

Når de spises, rent capsaicin pulver aktiverer nervefibre i munden, der mærker varme og smerte, hvilket forårsager en øjeblikkelig brændende fornemmelse. Denne orale forbrænding har en tendens til at vare 5-15 minutter afhængigt af koncentrationen og den individuelle følsomhed.

At drikke mælk, spise yoghurt, sukker, brød eller oliebaserede fødevarer kan hjælpe med at dæmpe forbrændingen hurtigere. Kølige væsker hjælper også med at skylle capsaicinen væk og undgå at sprede det til andre følsomme områder. Undgå at drikke alkohol, da det kan forværre den brændende følelse.

Efter den første orale forbrænding kan en vedvarende varme mærkes i halsen i 30-60 minutter, da capsaicin forbliver klæbet til slimhinderne. Hostedråber, honning, aloe juice eller ispinde kan give beroligende lindring i denne tid. Ubehaget forsvinder normalt inden for 1-2 timer.

Hvor længe varer capsaicinforbrænding i maven?

Når capsaicin er indtaget og slugt, begynder det at interagere med sensoriske neuroner i spiserøret og maven. Dette forårsager en sprede varm, brændende følelse, der kan vare ved i op til 2 timer efter at have spist hos dem, der ikke er bekendt med krydret mad.

Mave-tarmkanalen er mindre følsom end munden, så maveforbrændingen er normalt moderat for dem, der er vant til krydret køkken. Det kan dog være ret smertefuldt og langvarigt for dem, der ikke er vant til betydelige mængder capsaicin.

Mejeriprodukter, stivelse, sukkerarter og madolier taget med eller efter det fornærmende måltid kan hjælpe med at lindre denne maveforbrænding. Ubehaget topper typisk omkring 30 minutter efter indtagelse og forsvinder derefter langsomt i løbet af 1-2 timer. Svære mavesmerter kan have behov for medicinsk behandling.

Sådan neutraliseres og stoppes Capsaicin-forbrænding

Mens capsaicinforbrændingen er selvbegrænsende, er der måder at neutralisere og forkorte varigheden, når eksponeringen sker. Her er de mest effektive metoder, jeg er stødt på til at stoppe capsaicin-brænding på huden eller i munden og maven:

Sæbe og vand - Grundig vask med sæbe nedbryder capsaicin og fjerner det fra huden. Koldt vand hjælper med at lindre forbrændingen.

Mejeriprodukter - Ingredienser som mælk, yoghurt og ost hjælper med at vaske capsaicin væk og beklæder nerveender. Kaseinprotein i mejeriprodukter adskiller capsaicin fra receptorer.

Stivelse og sukker - Brød, kartofler, ris og sukkerarter som honning løsner også capsaicin fra nervecellerne for at bremse forbrændingen.

Olier og fedtstoffer - Olier hjælper med at opløse capsaicinrester. Vegetabilsk olie, smør, olivenolie og kokosolie arbejder hurtigt på at udvinde capsaicin.

Agurker - Påføring af en kold agurkeskive på det brændte område skaber en kølende fornemmelse for midlertidig lindring.

Aloe vera - Den kølende gel fra aloeplanten kan påføres for at lindre hud og mundforbrændinger, når den først er nedkølet i køleskabet.

Antihistaminer - Orale antihistaminer som Benadryl blokerer smertereceptorer og kan mindske mavebesvær fra capsaicinindtagelse.

Ren capsaicin fjernelsesprodukter - Særlige rensemidler er lavet til at binde med capsaicin for hurtig fjernelse og deaktivering.

Med hurtig behandling er capsaicinforbrændinger midlertidige og kan effektivt forkortes eller undgås. At forstå, hvor længe irritationen varer på hud, slimhinder og fordøjelseskanalen hjælper med at styre forventningerne og få lindring hurtigere.

For at afgive en ordre på capsaicinpulver skal du kontakte Sciground på info@scigroundbio.com.

Referencer

Campbell, B., & Laher, M. (2020). Capsaicin. StatPearls. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538180/

Othman, Z., & Ahmed, YBH (2019). Effekterne af capsicum frutescens på brændende mund-syndrom: et dobbeltblindt randomiseret kontrolleret forsøg. Videnskabelige rapporter, 9(1), 1-7. https://doi.org/10.1038/s41598-019-44567-y

Anand, P., & Bley, K. (2011). Topisk capsaicin til smertebehandling: terapeutisk potentiale og virkningsmekanismer af det nye højkoncentrerede capsaicin 8% plaster. British Journal of Anaesthesia, 107(4), 490-502. https://doi.org/10.1093/bja/aer260

Reilly, CA, Crouch, DJ, Yost, GS og Fatah, AA (2001). Bestemmelse af capsaicin, nonivamid og dihydrocapsaicin i blod og væv ved væskekromatografi-tandem massespektrometri. Journal of Analytical Toxicology, 25(5), 313-319. https://doi.org/10.1093/jat/25.5.313

Chaiyasit, K., Khovidhunkit, W., & Wittayalertpanya, S. (2009). Farmakokinetik og virkningen af ​​capsaicin i Capsicum frutescens på faldende plasmaglucoseniveau. Journal of the Medical Association of Thailand = Chotmaihet thangphaet, 92(1), 108.

Om forfatteren

Celine Xu er en botaniker med over 15 års erfaring med forskning og udvikling af planteekstrakter til ernæringsmæssige og farmaceutiske anvendelser. Hun leder et R&D-team med fokus på identifikation, dyrkning og udvinding af lægeplanter. Celine Xu fik en ph.d. i Plantebiologi har forfattet adskillige artikler i peer-reviewede tidsskrifter om de sundhedsmæssige fordele ved specifikke fytokemikalier. Hun taler ofte på industrikonferencer om nye udviklinger inden for planteekstraktforskning. Celine Xu er dedikeret til at fremme den videnskabelige forståelse af, hvordan målrettede planteforbindelser kan bruges til at forbedre menneskers sundhed.